PREBIÓTICO: Sustancia no digerible capaz de estimular el crecimiento de las bacterias beneficiosas del colon (ej: fibra, fructooligosacáridos, etc.).
PROBIÓTICO: Son microorganismos vivos que se adicionan a un alimento que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiológicos.
PREVIÓTICO: Los Prevoticos, son utilizados en toda la gama animal. Los humanos tambien consumen previoticos. Los Previoticos son el alimento de los Lactobacilos y los ayudan a desarrollarce mejor en el tracto digestivo.
Probióticos y prebióticos, las diferencias
En algunas ocasiones hemos oído hablar de alimentos probióticos o prebióticos, pero ¿sabes las diferencias que hay entre unos y otros?, vamos a intentar marcar esas diferencias existentes.
Los alimentos probióticos son aquellos en los que existen bacterias que ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico, estas bacterias además, pueden sobrevivir a una digestión llegando vivas al colon y ayudando a restituir la flora intestinal que pueda haber sido alterada por alguna causa. Este tipo de alimentos son por ejemplo las bebidas energéticas o los yogures.Por otro lado tenemos los alimentos prebióticos, estos estimulan el crecimiento en el colon de las bacterias beneficiosas. A diferencia de las bacterias vivas de los probióticos, los prebióticos son solamente sustancias que ayudan, sin vida, a modo de complementos energéticos para las bacterias beneficiosas.
Estas sustancias son añadidas a algunos alimentos para fomentar el desarrollo selectivo de nuestra flora intestinal. En resumidas cuentas, un alimento prebiótico sirve para potenciar otro probiótico, es decir son complementarios.
domingo, 28 de septiembre de 2008
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